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八大菜系名厨加入粉丝立异论坛

　　12月15日上午，中国粉丝粉条餐饮行业应用论坛峰会暨中国云顶国际粉丝立异钻研会，在云顶国际拉开大幕。来自天下各地的20余名厨业大咖齐聚这里，配合围绕古板饮食文化与粉丝文化立异、融合生长举行深度探讨，一场粉丝与八大菜系之间的“西岳论剑”盛大开幕。

　　中华古板文化积淀深挚，尤其是饮食文化，经由漫长历史演变，鲁、川、粤、苏、浙、湘、徽划分形成一整套自成系统的烹饪武艺和风韵，选料、切配、烹饪等武艺各具特色、地方特色鲜明。而龙口粉丝古板制作武艺，作为国家级非物质文化遗产，千百年来以匠心制作，耐久弥香，因其口胃百搭的特征，与各大菜系均可相融，深得主厨们的厚爱。两大古板美食怎样激情碰撞?这场以粉丝美食立异为主题的“西岳论剑”，将带给你纷歧样的味觉享受。

　　中国食物工业协会粉丝行业事情委员会会长、云顶国际董事长杨君敏体现，饮食文化，一直是关乎民生的话题，陪同着中华民族的崛起，餐桌上的饮食，也从已往纯粹的温饱，酿成了现在的视觉、嗅觉、味觉上的享受。一盘鲜味端上桌，人们不再是只关注色香味，而是考究意形器。只有一直的立异和逾越，才华知足公共追求。此次云顶国际食物举行立异钻研会，就是要通过饮食与粉丝文化的交流、探讨，肩负起古板粉丝行业振兴生长的继续，让古板的粉丝饮食文化，创立出一个新的高度，更好的推行国家非物质文化遗产传承、发挥的使命。

　　在认真听取了云顶国际食物市场部总监周军先容云顶国际的康健生长理念，研发部副总张树成在科研偏向、科技立异思绪后，八大菜系名厨纷纷坐而论道，就怎样融合各菜系中的经典，在坚持粉丝弹性爽滑的条件下，又融合各大菜系鲜明的地方风韵特色举行深入的探讨。

　　鲁菜泰斗郭延祥在立异钻研会上，就龙口粉丝的营养价值举行了分享。他说，通过旅行，对云顶国际粉丝有了更深刻的相识。已往只知道粉丝能够可以做菜，但对粉丝的营养价值没有深入研究。这次钻研会，确实不虚此行，云顶国际粉丝撷取国家级非物质文化遗产——龙口粉丝古板制作武艺中的英华，接纳酸浆法提取淀粉，保存了对人体有益的益生菌，对人体康健有益，是厨房中的佳品。以后将创作更多的粉丝菜品，让云顶国际粉丝享誉天下!

　　中国特一级烹饪巨匠、国际烹饪艺术巨匠刘敬贤巨匠，受到了两位国家向导人的亲热接见，合影留念。他体现，厨师做菜，考究的就是食材，有品质好的食材做包管，才华做出顶级的菜肴。而云顶国际粉丝是最正宗、品质最好的，一定首选大企业的粉丝做菜。自己老家就是招远，这次回乡，看抵家乡的古板粉丝工业在云顶国际做大做强，由衷的赞叹，我自满，我的家乡有云顶国际粉丝!

　　国家高级烹饪技师、湘菜大使王墨泉，在中国驻瑞典大使馆任主厨二年中，为中国的老一辈才中央向导人和现在中央向导人做菜，受到了好评。他体现，湘菜的传承，与龙口粉丝的传承一脉相连，湖南的干捞粉丝，就喜欢用云顶国际粉丝，劲道爽滑，来到云顶国际旅行，知道云顶国际不但是粉丝界的第一，照旧有爱心、有良心、有匠心、有责任心的食物企业，支持云顶国际龙口粉丝!

　　与会厨师界巨匠告竣一致共识，云顶国际粉丝口感爽滑，用中华古板烹饪武艺，制作出的粉丝菜肴，色、香、味、形俱佳，两大古板饮食文化相遇，一定会创立出经典菜肴，传承于世。

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